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hot【图瓦村】喀纳斯守望者

喀纳斯图瓦人的房屋皆用原木筑砌而成,下为方体,上为尖顶结构,游牧时仍在蒙古包。狩猎为生,善射箭、骑 详细

云杉假日分享汇 | 野外烧烤完全攻略(收藏贴)

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admin 发表于 2015-5-4 16:44:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

气温升高,出门踏青的心难以阻挡,热爱烧烤的胃也要满足!春季野外烧烤完全攻略向你袭来~~~准备工具~

清油 、孜然 、咸盐 、辣酱面
自制葱、姜、蒜、鸡蛋汁用于腌制肉类

架炉子~

开烤~

羊肉串怎么能少!

新鲜羊肉切成小块,前一晚用鸡蛋汁腌制一下会更嫩哦~

穿签时肥瘦肉相间,新疆人就好这口!

羊肝切片,羊油切片,一片肝两片油,多撒孜然,人间美味!

鸡翅内侧用刀划几道口,再用自己喜欢的酱料腌制,烤的时候吱吱冒油,看得人口水直流呢!(这个得快点抢!)

烤鱼时在烧烤网上铺层锡纸,先烤去一些水分,再刷上油,烤至八分熟时再刷油,撒上孜然、蒜末,嫩嫩的香香的~

土豆或菌类切中度薄厚,太薄容易烤焦,太厚难以烤熟~

菌类多刷几层油会更香哦~

想吃烤玉米,最好在家煮熟,这样烤出来外脆里嫩,还有淡淡香味哦~

烤馕简直是新疆美食的集大成之作!

不管是将馕切块烤脆,还是在烤肉时加工整块的馕,肉的香美加之面食的甘醇,这种奇妙完美的配合尽在你的味蕾!

烧烤后~“享受完美味的盛宴,大家可以欣赏欣赏风景或是和朋友玩玩闹闹,等待炉中的火自己熄灭,或者盖些土使其熄灭,剩余的煤炭还能下次使用。不建议用水浇熄炭火,这样产生的烟尘既污染环境还很呛人呢~~~
注意事项~[size=1em]烧烤地选择
水库区禁止烧烤↓↓↓

树木灌木密集处禁止烧烤↓↓↓
蚊虫多的地方不宜烧烤↓↓↓
山洞等不通风的地方不宜烧烤↓↓↓
健康提示
在烧烤时请保护好身边的小宝宝,不要让孩子拿着烧烤签行动,以免戳伤!

戴隐形眼镜的人不宜离炭火过近,高温会引起隐形眼镜融化!

烧烤时小心灼伤

春季风大,在野外烧烤时注意保暖,吃完肉类小心吸进凉风引起不适!

烧烤时尽量喝热水,有助消化!

环保贴~
小贴士

享受美食后千万不要忘记
保护美景
熄灭炭火不要引起火灾
收拾垃圾不留下痕迹
一起努力让青山绿水能伴
我们迎来下一个春天
来源:乌鲁木齐零距离
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