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hot【图瓦村】喀纳斯守望者

喀纳斯图瓦人的房屋皆用原木筑砌而成,下为方体,上为尖顶结构,游牧时仍在蒙古包。狩猎为生,善射箭、骑 详细

[喀纳斯美食] 新疆,一座你来了就要吃面的城市!

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admin 发表于 2015-6-16 20:52:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

话说“民以食为天”。在新疆,面是这里人民的主食。各种口味的汇集,形成了新疆独有的“面”文化。今天小编就盘点下新疆哪些超攒劲的面
新疆拉条子

拉条子可以说是新疆面食界的王者,无论过油肉,还是家常,都是扎实的美餐之一。一盘拉条子,菜和面都有了,常吃不腻,经久不饿。吃完干活也攒劲。滴一点醋,就一个生蒜,美美的一顿拌面吃上那叫一个攒劲啊!

大盘鸡皮带面

二指宽的皮带面,配上香辣大盘鸡,菜品的汤汁浸润了面条,那个香味真让人回味无穷。沙绵的土豆,鲜嫩的鸡肉,劲道的皮带面,就像面食界的三剑客,只有这样的搭配才让人吃起来酣畅淋漓啊!

新疆炒面

新疆炒面在新疆的面食小吃中占有举足轻重的地位,在新疆任何一个小型餐馆中都会有炒面的存在,丁丁炒面,二节子炒面,干煸炒面~片片成型,红油亮汁,引人食欲。光是想想这些美味可口的炒面,口水就足够泛滥了吧!

面旗子

“抓饭、烤肉、面旗子,馋得人流哈拉子(口水)”。面旗子的魅力绝对不容小觑。热气腾腾的面旗子端上桌来,只见汤色诱人,香味浓郁,土豆丁、羊肉丝非常绵软,入口即化。小小的薄面片,有方形有菱形,非常滑溜。口感鲜美,喝上一碗,真是让人大呼过瘾。

拨鱼子

乌鲁木齐是拨鱼子的“第二故乡”,一种象“面鱼”的饭。把揉好的面,放在碗的边缘,用筷子有棱角的那一头,把面削到滚烫的开水窝里,煮熟后再捞出来,做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤,味道都不错。

纳仁

纳仁是新疆的一道传统美食,羊肉清炖,放入擀制的面条,简单却美味的肉类与面食的组合。鲜美的肉汤与滑爽的面条相互交融,在口中汇成一片爽朗,在这美味的冲击之下,使人感触到一片草原宽阔广袤,真是让人回味无穷啊!

新疆黄面

黄面凉皮子就是这么个玩意,不起眼,实惠,或许在一些"纯爷们"眼里还不屑,但就是那么悄无声息地占据着市场,占据着我们的胃.让人每每想起还欲罢不能!几串烤肉,一碗黄面,一杯扎啤。好像每年都少不了这个画面。

臊子面

臊子面在小编心理有种特殊的情感,因为每次过生日老妈都会做,就像是长寿面一样有着美好寓意。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,汤是臊子面的灵魂,吃饱了面再吸流吸溜的喝上汤,整个人都被温暖所包围了!

牛肉面

新疆的大街小巷都会有一家牛肉面馆,无论早上中午晚上,都受大家的喜爱。好吃的牛肉面,面、汤、肉都有讲究,面要柔韧适度,汤要香浓而不混浊,肉要饱满多汁、入口即化。天气渐凉,吃上一碗热气腾腾的牛肉面,真是一种幸福的享受啊!

豆豆面

去过吐鲁番的都听说过豆豆面的大名,一般也只有在夜市上能寻踪到它的身影,之所以名气这么大,虽然只是平常的手擀面,但是因为有奥秘的豆子,便变得美味无比,碗里的豆子是白色的,面条煮的软软的徐凉粉一样滑嫩,白豆入口绵软,味道清爽,令人口舌生津。

怎么样?这么多的面条,看的有没有肚子饿了呢。这也解决了一个世纪问题:中午吃什么?哈哈O(∩_∩)O~不知道吃什么的时候,不如就来看看这些扎实有美味的佳肴,总有一款给你的胃最大的满足感!
切记,新疆拌面加面是不要钱的哦,一般人我不告诉他!!
老板,么吃饱!!加个面!!!!!!

来源:畅游新疆   本期编辑:喀纳斯旅游公司

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